家常晚餐 10 . 31 ~
昨天我又回家了 我們家的弟媳差不多要生了 所以 昨天中午我就跟我妹請弟媳吃牛排 ~ 我弟說吃那麼好
哦 !! 結果中午在牛排館外巧遇還沒結婚時的同事 小顏 ~ 哇 !! 一點都沒變ㄝ .... 看到那時候才多大的萱萱
線在已經在唸國小了 ?? 真是有夠歲月催我老的 ... 看到她女兒我才又真正的檢討到自己 已經過了那麼多
年 我還是一樣在混ㄚ ~ 跟小顏小聊了一下 ... 而原本計畫要去看妹妹的 結果大阿姨 小阿姨 舅媽吃完牛
排後打回家問我媽 才知道小熙下午要出院 .... 所以就這樣 這各下午放牛吃草了 我們去逛了快荒掉的永樂
街跟三商百貨 ... 屈臣氏是真的只逛了一下ㄚ ???
清蒸不知名的魚 ~
昨天的晚餐依舊是我大廚 弟媳當小幫手 ~ 我們合作的越來越有默契ㄝ !! 真棒 ~
這各魚我媽也不知道是什麼魚 是不是真的很奇怪 ?? 她常常買那個連名稱都不知道的菜 魚的回來 !! 我問
她怎敢買連自己都不知道的 ?? 唉 ~~
我用破布子 還有自己醃的蔭瓜 超好吃的高慶泉金級醬油膏 香油 一點點酒 蔥段 還有很意外的紅蘿蔔 ....
這各清蒸魚真的超好吃的辣 ~ 尤其是醬蔭瓜超甘甜 狠下飯的 配煮給ㄚ公的排骨吻ㄚ魚粥 ~ 真讚 !!!
我每次料理魚的時候 我一定會很仔細的把整條魚的魚鱗再刮一次 ... 刮的很乾淨 很乾淨的 因為我想誰也
不想在吃魚的時候 吃到討厭的魚鱗吧 !! 尤其是煮湯的時候 有時候滾過了的魚湯 魚鱗就會在湯裡面 !! 那
我就不太想再繼續喝那個湯了 ....
蒜苗炒鹹豬肉 ~
這是我媽的絕活拿手好菜 她醃的鹹豬肉是超級的 超級的好吃 ~ 真的吃過的都說 ~ 讚 !! 連我家大同不太
吃醃的東西的人都超愛 ... 大同說不挑食也不對 他很堅持他不吃的東西 !! 有時候龜毛到連一口他都拒絕
ㄝ !! 有時候覺得真的很屎尿 但是有時候又想說他自己會顧自己的身體就好 ~
我媽的鹹豬肉真的很香 超級下飯 相信有在我家吃過飯 或是我們家的親戚就知道了 大家都有收過我媽自
己做的鹹豬肉 可以用這樣炒蒜苗 可以送烤箱烤過單吃 或是沾自己調的 薑末 蒜末 糖跟白醋拌的沾醬 ..
更是天下美味ㄚ ~ 我現在光是又想到 好像又聞到香的不得了的鹹豬肉香
蒜炒素料豆芽菜 ~
那個素料是前一晚晚餐剩的 我想說可以吃也沒有壞掉 所以就把它加到豆芽菜裡炒 我還多加了香菇提香
氣 因為不能加韭菜 韭菜會退奶的 ~ 弟媳不能吃所以我就不加下去炒 !! 沒有加韭菜的豆芽菜加了香菇跟
素料也超好吃的哦 !! 我們家自己炒豆芽菜有各怪癖ㄝ ~ 有沒有發現照片中的豆芽菜鬍鬚都被折掉了 !! 我
媽說有鬍鬚的豆芽菜難以下嚥 所以她都把它折掉 .... 我們也習慣這樣了 雖然有點麻煩 !!
豆芽菜我喜歡炒起來有點脆脆的 我覺得那樣最好吃 ~
蒜炒蝦米瓠瓜 ~
這各瓠瓜是各好食物唷 ~ 所以我們大家都很愛 我爸很愛這各菜湯 他會拿來淋在飯上面 因為有加了蝦米
去爆香增加香味 所以這各瓠瓜吃起來更鮮ㄝ !! 我把它悶的更軟爛 讓我ㄚ公可以咬的動 ...
紫菜豆腐味噌湯 ~
這各味噌湯還加了排骨 因為我媽要我們用排骨熬湯 湯給ㄚ公煮吻ㄚ魚粥 所以排骨我就把它拿來煮湯了
我爸跟我媽說 ㄚ公年紀那麼大又沒有什麼咬的動的可以吃 所以營養方便真的要顧到 我爸要我媽去買吻
ㄚ魚跟排骨回來煮這樣的粥 !! 或是買瘦的肉去絞過去煮粥 .... 總之我爸很會提醒我媽 反倒是我媽卻有
點粗心了點 ~ 因為她現在很多擔心的事情擔心 擔心我舅住院化療 擔心菜脯蛋鼻子不舒服 擔心我弟媳都
沒有產兆 ... 其實如果沒有這些可以擔心 她那個擔心大王還是會找一堆莫名的事情擔心 .... @@
整桌的家常晚餐 .... 其實我真的覺得在多的山珍海味 也比不上一家人在一起吃的一頓飯 !! 唉 ~ 或許是我
嫁人後的感觸 還是年紀漸漸大了悲哀 !! 總覺得一個人這樣吃晚餐很心酸 縱使買了再多自己想吃的東西
回來 還是會有著食不知味的感覺 ....
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