有醫學指出, 宵夜會讓胃在夜間時沒法得到充份的休息... 會影響健康唷!
常吃宵夜不僅易誘發胃癌，還容易引起肥胖、糖尿病等多種其他疾病，所以
，這是一種不良飲食習慣，應儘早克服。
經常吃宵夜對人體的四大害處：
危害一 人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時，若宵夜過晚，當排鈣高峰期
到來時，人已上床入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能
及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，
逐漸擴大形成結石。
危害二 宵夜都吃得比較好，雖然營養豐富，但也暴露出另一個問題，即營
養如何消耗。據科學研究報告，在吃宵夜時往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋
白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣貯存，誘發兒童佝僂
病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症，另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結
石病的可能性就會大大提高。況且，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯
留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氫等毒素，刺激腸壁，誘發癌症
。再加上飲酒，則更容易與“酒精性脂肪肝”結緣。
危害三 經常喜歡吃宵夜，如果進食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使
人體內血脂突然昇高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量，夜間進食太
多，或頻繁、屢次進食，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，並且刺激肝
臟制造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來（包括陰
莖動脈），也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽萎的誘因之一。同時，因為長
期宵夜過飽，會反覆刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌
胰島素的β細胞功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。這些病症均能影響
性功能，導致性衰退。
危害四 宵夜過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰
等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦
皮層其它部位，誘發失眠。
因此，想擁有健康最好的方法是不吃宵夜或少吃宵夜。如果晚上確實需要補
充營養，最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類。因為這類食品會間接地改
善腦的化學反應，令身體分泌胰島素，從而發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤
為有益。
如果你一定要吃宵夜才能入眠，最好在睡前２小時吃完，並避免油脂高的食
物。油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜裡睡不好
，甚至影響隔天一早的食慾，讓最重要的早餐吃不下。宵夜的熱量控制在20
0卡左右。比較好的選擇是：一杯低脂牛奶加2～3片蘇打餅、清淡的湯麵或
鹹粥、燕麥片、紅綠豆湯等。
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