寶珍香 - 桂圓蛋糕
這各桂圓蛋糕儼然已經成為彰化的伴手禮跟名產了 !!
最近幾年因為報章雜誌跟媒體 團購的 ... 所以近幾年這各桂圓蛋糕夯了起來 !! 狠多麵包店也跟著賣起了桂
圓蛋糕 !! 但是我還是偏好寶珍香的桂圓蛋糕 ~
桂圓蛋糕有著濃濃的桂圓跟核桃香氣 連我公公都很愛 !! 知道我公公狠愛這各桂圓蛋糕 我爸媽每次來都一
定會帶上一盒桂圓蛋糕 ~
我公公就曾經跟我說過 我爸媽怎麼會知道有這麼好吃的東西 .... 我跟他說知道啊 !! 這家店就在我家附近 ~
他就說那之前怎麼都沒聽過沒買過 ?? 吼 ~ 有理講不清 真的有時候都不知道該怎麼講 ....
我就記得我剛結婚不久 還在公司上班 ... 有天腳受傷 我爸媽專程從彰化買肉圓來員林跟我們一起吃午餐 那
天也提了一盒桂圓蛋糕 !! 唉唷 ~ 算了有時候話講越多真的只是越描越黒
有沒有看到上面盡是滿滿的核桃 我公公說那是杏仁 ~ @@ 我不知道為什麼他會說是杏仁 跟他講解釋狠久
狠久他還是認定是杏仁 ~ 就連南棗糕裡的核桃他也說是杏仁還是白果 .... 所以說他覺得是杏仁就是杏仁 我
不要再去當那各傻子 以前會狠雞婆覺得他講的是錯的 就會想要跟他解釋清楚讓他知道 但是都是我多想的
講再怎麼多就算是我講的對也是沒用 ...
哈哈 ~ 雖然是這樣不過我還是偶爾回彰化後會帶這樣一盒回來給我公公吃 !! 因為他喜歡吃咩 ~ 還有三層
肉也愛 !!! 上次是五月買的 最近回家再買盒回來給他吃 ~
我覺得很好笑 ~ 我只要回彰化就有一堆親戚鄰居扥我買雞腳凍回去 我只要回彰化就是買桂圓蛋糕回來的 !!
我們家也曾經在親戚的小孩滿月的時候 收到這樣一盒當彌月禮 !! 而且不只有一次唷 ~ 我也曾經在 FB 上連
結到朋友的朋友 結婚的時候這各桂圓蛋糕也出現過 !!!!
當然我也吃過他們的黑棗糕 還有他們的珍香餅 - 芝士麻糬 黒棗糕是亞韻買來送我過的 真的狠不好意思 就
為了有次跟她約吃飯聚餐 然後她剛好要回竹山就買了一盒給我 ~ 不過說真的桂圓蛋糕跟黑棗糕 我自己還
是比較偏好桂圓蛋糕 除了口感豐富以外 還有上面香香滿滿的核桃 ~ 而芝士麻糬是弟媳的媽媽買到家裡 我
剛好回彰化吃到的 這各也很好吃唷 ~
雖然我都很愛 但是總覺得有點甜 ~ 不過泡壺茶搭著吃 真的是一大享受啊 !!
這各桂圓蛋糕真的不是蓋的 因為我家兩隻歪嘴雞都愛 ~ 狠難得有那種他們兩都愛的東西 ~
我公公狠可愛耶 !! 像這種他愛的東西 ~ 不管是我爸媽 我姐還是親戚拿來 他會包好幾層塑膠袋後藏起來 然
後藏在櫃子裡還是冰箱內 還是桌子下 !!! 有時候他會放上字條說 要拜拜勿吃 ~ ... 唉唷都知道個性了 也不
是初一跟十五的 也沒有那麼虔誠有什麼可以拜的 ???
然後他不吃的東西 才會跟我們說哪裡有什麼 誰拿來的拿去吃吧 ~~~~ 狠無言吼 !!!
寶珍香的歷史
民國元年左右先祖父 王張 在本店現址創立了寶珍香餅舖，草創時期店內只做一些喜慶、迎神廟會祈求平安的糕點。
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民國四十一年左右父親王萬生由祖母手中接下這間店，當時店內製作的產品“芳片糕父親都會用腳踏車載到鄰近的店鋪寄賣,店內的工作則交由母親照顧.在民國六十四年店內由原本製作漢式的糕點增加了西式的麵包和蛋糕的烘培,在不斷的研究創新新式產品"桂圓蛋糕"因此誕生.原先的"桂圓蛋糕"是現在的三倍大,因為小孩喜歡吃又無法一次吃完在客人的建議改成現在的大小.年輕第四代的加入,將產品注入了健康與養生的新觀念,也為了讓更多外縣市的客人不用親臨本店也可以品嘗到美味糕點,更將銷售通路走向e化,桂圓蛋糕、伊豆酥、肉角酥都是本店熱銷商品,全省只有本店販售沒有其他分店敬請認明。
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