有益糖尿病的營養素


 

時報 更新日期: 2007/09/04 09:12 記者:【張翠芬】

 

 

文章轉貼內文僅供參考



 


1鉻:未精緻穀類、酵母、啤酒、牛肉、乳製品、雞肉、海鮮。


2鎂:全穀類、綠色蔬菜、豆類、堅果類、乳製品、海鮮。


3維他命E:堅果類、植物油。


4纖維:豆類、燕麥。


5天然藥草:肉桂、薑黃(咖哩)。


6其他食物:苦瓜、芹菜、番茄、洋蔥、大蒜、南瓜、地瓜、芭樂、梅、桑椹。


 



 



青菜用炒的 留住抗氧化多酚


 

民視 更新日期: 2007/09/03 20:09



 


多吃蔬菜大家都知道,不過很多人可能都喜歡吃川燙的青菜,認為這


樣比較健康,不過根據北醫最新研究結果發現,其實有許多綠色蔬


菜,要用油炒過,才能留住能抗氧化的多酚體。出門在外,大家都吃


燙青菜!少油少鹽的燙青菜,廣受崇尚健康的女性朋友喜愛,總以為菜


用燙的就是比較好,不過別再以為熱炒的青菜油膩不健康,因為像是


青江菜、紅甘藷葉、A菜、菠菜,這四種綠色蔬菜,用油快炒,才是


更適合的烹調方式抗老。


 


抗癌的多酚會溶於水,所以為了留住養分,用炒的比較好,話說「炒


菜炒菜」,菜原來還是用炒的好,下次不妨換換口味,請老闆青菜用


炒的,只要熱油一點點,吃到的才是真能抗老化的炒青菜


 




 


初秋護膚 多吃膠原蛋白食物


 

時報 更新日期: 2007/09/03 09:12 記者:【陳怡妏/台北報導】



 


時序即將進入秋天,現在雖然天氣仍炎熱,但早晚已稍


有涼意,季節變換之際,皮膚也面臨適應期,中醫師建


議,民眾可多吃富含膠原蛋白的食物及含黏液的蔬菜,


有助肌膚保養。


 


台北市立聯合醫院中醫院區中醫科主治醫師申一中表


示,進入秋天皮膚易缺水乾燥,甚至有些人會出現脫


屑、過敏現象,可由飲食方面著手改善、預防,魚、鴨


賞、雞爪等富含膠原蛋白的食物可多吃,蔬菜部分,富


含黏液的蔬菜如山藥、山葵等也是好選擇。


 


食補外,台北市立聯合醫院中興院區皮膚科主任潘企岳


指出,皮膚角質層乾燥,擦乳液還是最快也最有效的保


養方式,但如果擦了保濕乳液仍覺臉上有紅、腫以及乾


燥極度緊繃感時,最好找醫師檢查是否有受損或過敏等


問題。



 




 


抓乳癌 35歲起年年超音波


 

聯合 更新日期: 2007/09/02 07:40 記者:記者施靜茹/台北報導



 


乳癌是台灣婦女癌症發生率排名第二的癌症,乳房專科


醫師昨天建議,卅五歲開始,婦女最好每年做一次乳房


超音波檢查。


 


衛生署國民健康局指出,美國防癌協會建議四十歲以上


婦女,每年一次接受乳房攝影及專科醫師觸診,廿至卅


九歲婦女,每三年接受一次專科醫師觸診;但歐洲國家


認為,四十至四十九歲做乳房X光攝影篩檢的效果仍存


疑。


 


台灣乳房醫學會昨天舉辦十周年研討會,該會理事長陳


訓徹指出,台灣一年新增約六千名乳癌患者,其中一千


人在四十歲以下,有年輕化趨勢,且患者數逐年增加,


昨天有兩百位乳房專科醫師共同討論乳癌篩檢新建議。


 


台大醫學院外科教授張金堅說,經表決投票,八成醫師


贊成婦女卅五歲起,就應做乳房超音波檢查,目前市價


一次約八百元,政府如能編預算免費提供最好。


 


國民健康局副局長趙坤郁說,政府現在提供五十至六十


九歲婦女,每兩年一次免費乳房X光攝影,至於超音波


檢查是否納入,將會請專家審慎討論。


 


國外已將磁振造影(MRI)列為高危險乳癌族群必檢


項目,張金堅說,三成五醫師贊成有乳癌家族史者應做


MRI篩檢乳癌;各有兩成五醫師認為,有BRCA1


及BRCA2基因變異,或隆乳者需做MRI。


 


昨天也有九成醫師認為,國內乳房X光攝影會有一成到


三成比率,檢查不出乳癌,張金堅表示,國人乳腺緻


密、乳房較小,再加上各醫院技術水準有落差,往往產


生檢查盲點。


 


中央研究院副研究員沈志陽昨天也發表今年五月刊登在


「自然」(Nature)期刊的乳癌基因研究,他參與一項


全球性計畫,發現有FGFR2基因變異者,會比未變


異者多出一點五倍到兩倍的乳癌罹患率。


 


也有五成五醫師贊成,一旦發現BRCA1及BRCA


2基因,乳房最好全部切除。台大醫院公館院區外科主


任黃俊升說,一名卅五歲未婚女性,家族堂姊妹數人罹


乳癌,檢查後發現一邊乳房有零期乳癌,經醫師切除


後,她要求另一邊乳房也切,醫院轉介她看精神科紓解


情緒,但半年後,她仍堅持切除乳房,醫師也只得同


意。


arrow
arrow
    全站熱搜

    五花肉小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()